Перец Кубеба

Родиной перца кубебы является Индонезия. Вкус у этого перца необычный: одновременно и жгучий и охлаждающе-мятный.

Применяют его также как черный перец, но норму уменьшают в 3-4 раза. Кубебу рекомендуют использовать с рыбными блюдами и морепродуктами. Всего несколько горошин украсят вкус обычной ухи. Перец Кубеба прекрасно подойдет для ароматизации спиртовых настроек.