Сахарная пудра

Легко украсить десерт и сделать его вкуснее вам поможет сахарная пудра – популярнейшая кондитерская приправа, без которой не может обойтись ни одна хозяйка. Она изготавливается из обычного сахара и бывает трех сортов, при этом для домашних рецептов используется пудра самого тонкого помола.

Почему для выпечки лучше использовать сахарную пудру? Во-первых, в отличие от обычного сахара она имеет выраженный белый цвет, и посыпая ею торт или пирог, вы одновременно украсите блюдо. Во-вторых, консистенция сахарной пудры позволяет использовать ее для теста, не опасаясь того, что она будет «хрустеть на зубах». Во многих рецептах сладких блюд рекомендуется вместо сахара использовать сахарную пудру, поскольку она гораздо лучше смешивается с другими ингредиентами. В результате тесто получается более нежным и однородным.

Как известно, сахар является не только отличным источником энергии (этот продукт содержит много калорий), но и отлично поднимает настроение. Поэтому посыпанный сахарной пудрой пирог всегда будет к столу.