Корень пастернака сушеный

Пастернак известен многим под названием "полевой борщ". Приправленный корешками этого растения, борщ действительно получается отменный. Нежный аромат пастернака напоминает душистую петрушку, а вкус - сладкую морковь и острый, терпкий сельдерей.

Сушеные корни пастернака - замечательная пряность, которую используют для приготовления разнообразных блюд из овощей, мяса и рыбы, добавляют в соленья и маринады. Корнеплоды петрушки и сельдерея вместе с зеленью служат прекрасным дополнением к пастернаку, особенно в супах и бульонах. Сушеные коренья кладут в пищу в самом начале приготовления. Дополнительно измельчив, их употребляют в качестве приправы к салатам и готовым блюдам.

Приятного аппетита!