Кунжут

КУНЖУТ  Кунжутное семя используется для придания вкуса и текстуры выпечкам и салатным заправкам Кунжутные семечки входят в состав азиатских и восточных специй Основной ценный элемент это великолепное целебное масло Оно состоит из органических кислот насыщенных и полиненасыщенных жирных кислот а также из триглицеридов и глицериновых эфиров  Еще один ценный элемент сезамин являющийся мощным антиоксидантом также содержится в плодах этого растения Поэтому кунжут является эффективным средством профилактики онкологических заболеваний Также он снизит содержание вредного холестерина благодаря высокому содержанию бета ситостерина Также в составе имеется фитин Это вещество помогает восстановить минеральный баланс в организме  Содержащееся там же вещество тиамин поможет улучшить функцию нервной системы Ну а витамин РР необходим для нормальной работы пищеварительного тракта Помимо этого он содержит большое количество других полезных веществ углеводов аминокислот белков Там есть лецитин витамины А В Е и С а также минералы кальций фосфор железо а также калий магний и много других Целебные свойства кунжута Благодаря высокому содержанию кальция семена растения способствуют укреплению костей хрящевой ткани Поэтому их рекомендуют употреблять детям беременным женщинам пожилым и ослабленным людям  Их полезно употреблять при заболеваниях легких астме бронхите сопровождающимся сухим кашлем а также при одышке Врачи рекомендуют их употреблять с целью профилактики остеопороза Семена будут полезны при лечении поджелудочной щитовидной железы сердца сосудов а также печени и желчного пузыря  Их рекомендуют принимать при малокровии истощении организма они необходимы для активизации обменных процессов Регулярное употребление небольшого количества семян нормализуют кислотность желудочного сока Кроме того этот продукт снижает риск возникновения атеросклероза и помогает избавиться от лишних килограммов  Изза высокого содержания фитоэстрогена семена кунжута очень полезно употреблять женщинам после лет Это вещество является эффективным заместителем женских половых гормонов Рецепт полезного салата с кунжутом Для приготовления нужно г отварного куриного филе ст л молотых семян небольших свежих огурца ст л ароматного соевого соуса ст л бальзамического уксуса ч л сахара соль по вкусу ст л мелко нарезанной зелени укропа  Нарежьте огурцы и вареное охлажденное куриное мясо тонкими полосками Огурцы предварительно ошпарьте кипятком воду слейте Выложите ингредиенты в салатник Полейте смесью уксуса соевого соуса Добавьте сахар соль и кунжутные семена Все перемешайте поставьте на полку холодильника на час Посыпьте зеленью подавайте к столу