«Галерея вкусов», паприка молотая, 10г

Цвет: Паприка молотая – ароматная пряность ярко-красного цвета из сладких сортов красного стручкового перца. Паприка обладает тонким ароматом с фруктовыми нотками и сладковатым вкусом с легкой горчинкой. Пряность добавляют к мясу, птице, используют для приготовления овощных, рыбных блюд и корейских салатов. Паприку не стоит использовать для жареных блюд – она может придать им горьковатый привкус. Интенсивный цвет паприки проявляется при смешивании с растительным маслом. – Попробуйте приготовить энчиладу – своеобразную мексиканскую разновидность шаурмы. В кукурузную лепешку тортилью заворачивается начинка, в которой обязательно должен быть соус с перцем чили. Добавленная в начинку копченая паприка придаст блюду пикантности.